Маска из икры для лица: химический состав, правила применения, рецепты

Химический состав и польза

Икринки состоят из белков на 24,6%. Протеины легко усваиваются человеческим организмом. Вместе с тем продукт имеет высокую жирность: жиры составляют 17,9 г из каждых 100 г. Углеводов мало. Калорийность варьируется в пределах от 232 до 255 ккал на 100 г, зависит от разновидности рыбы. Употребление однако не приведет к развитию ожирения: полезные жиры участвуют в липидном обмене, делают деликатес сытным. Диетологи рекомендуют регулярное употребление икры: продукт ускоряет обменные процессы, способствует быстрому, длительному насыщению.

Низкий гликемический индекс позволяет больным сахарным диабетом добавить икру в рацион. Полезно употребление продукции в пищу и при восстановлении после операций, тяжелых болезнях: организм насыщается витаминами, минералами, быстрее восстанавливается. Икра полезна для кроветворной системы, что также делает ее необходимым блюдом при восстановительном периоде после хирургического вмешательства, большой кровопотери.

Фолиевая кислота особенно необходима беременным женщинам для правильного формирования головного мозга плода. Жирорастворимый витамин А, ретинол, благотворно влияет на остроту зрения, ускоряет заживление трещин, ранок, ссадин, небольших повреждений. В составе черной икры этого вещества меньше. В состав входят также витамины D, PP, U, группы В, железо, фосфор, натрий, кальций, магний, хлор, йод, марганец, медь. Высоко содержание полезных жирных кислот.

Как обезвредить рыбу от паразитов

Есть несколько способов обезвредить филе от паразитов, чтобы избежать заражения. Рыбу необходимо правильно:

• варить,
• заморозка,
• солить,
• вялить,
• жарить,
• тушить.

Замораживание убивает взрослые особи и личинки паразитов. Но делать это надо правильно, поскольку разные типы гельминтов способны погибать при воздействии холода разной продолжительности. После заморозки филе нужно кипятить или варить, чтобы окончательно уничтожить паразитов.

Заморозка

Надежным способом обезвредить тушки является их заморозка. Жизнеспособных паразитов в замороженном филе почти не обнаруживают. Поэтому выловленную рыбу (если ее не готовят немедленно) подвергают заморозке. Сколько следует морозить рыбу от паразитов, зависти от температурного режима. в таблице предоставлено время и температура заморозки сырья весом 2 кг.

Время, ч	Температура *С
12	-27
18	-22
36	-16
72	-12
7 суток	-8
10 суток	-4

Описторхов убивает температура -40*С в течении 3 часов и -30*С за 6 часов. Чем крупнее рыбина, тем на большее время нужно ее заморозить. Мелкие филе менее килограмма морозят дома в обычной морозилке не менее 10 часов. Чтобы уничтожить солитера, рыбу следует заморозить на сутки. Также используется метод глубокой заморозки (выдерживание мяса в течение 3-4 суток). Если камера поддерживает температуру -12*, то держать сырье надо не менее 20 суток.

Погибают ли глисты в рыбе при заморозке

Это происходит в том случае, когда выдерживаются все правила заморозки. Воздействие холода пагубно влияет на взрослые особи и личинки гельминтов.

Соление, копчение, вяление

Это наиболее излюбленные способы готовки рыбы. В таком виде ее привозят в подарок, покупают, посещая рыбные рыки. Воздействие солью и дымом известно давно. Но не всегда такой метод обработки оправдывает себя. Надо точно придерживаться технологии, чтобы готовый продукт был безопасным для употребления:

• горячий посол (16*С) 5-9 дней,
• холодный посол (6*С) 6-13 дней.

Сухой засол производят из расчета 20% соли на 1 кг рыбы. В такой смеси держат потрошеные тушки 7-12 суток, а целые от 9 до 13 дней.

Холодное или горячее копчение убивает всех паразитов к моменту полной готовности. Вялят рыбу в течение 21 дня. Накануне процесса приготовления филе выдерживают в 15% соляном растворе на протяжении 72 часов.

Варка, жарка, запекание

Почт во всех речных обитателях присутствуют паразиты. Термическая обработка простой и надежный способ уничтожить в мясе нежелательных жильцов. Сколько следует варить речную рыбу, чтобы убить паразитов, зависти от ее размеров. Чем больше рыбина, тем дольше ее подвергают обработке. Это также касается жарки и запекания. Для того, чтобы не сомневаться в правильности приготовления, следует разделать тушки, разрезать их на небольшие кусочки и варить не менее 30 минут после закипания. Вареную рыбу не опасно употреблять в пищу. Сколько варить морскую рыбу, чтобы убить паразитов? Готовить ее надо точно так же, как и речную.

Жарить филе надо под крышкой. Это создаст высокую температуру, и паразиты полностью будут обезврежены. Длительность приготовления зависит от размера кусков продукта:

• мелкая рыбка 10 минут,
• 700-1200г, а также филе толщиной 2-4 см готовят 15-20 мин,
• тушки с позвоночником или толщиной 5-6 см жарят не менее 40 мин.

Любителям пирожков с рыбной начинкой следует их выпекать не меньше получаса. Запекать филе нужно в жарочном шкафу, выдерживая температуру 200*С в течение 35-40 мнут.

Основные правила приготовления и использования

Необходимо правильно выбрать икру, чтобы средство принесло пользу:

Деликатес должен быть качественным, свежим. Тухлого запаха, большого количества слизи быть не должно.
Качественные икринки по размеру одинаковые, внутри виднеется более темная точка. Слипаться не должны

Важно отсутствие рыбного запаха. Кислый или горький вкус является свидетельством того, что икра испорчена, для масок и употребления в пищу не подойдет.

Для приготовления маски следует предварительно раздавить икру, чтобы масса получилась жидкой. Так полезные вещества будут проще проникать в кожу, поскольку не будет мешать оболочка.

https://youtube.com/watch?v=LHJEePyEBqw

Посуда и приборы не должны быть металлическими: начнутся окислительные процессы, которые могут привести к нежелательным реакциям, развитию аллергии.

Следует избегать области вокруг глаз при нанесении маски.

Длительность каждой процедуры не должна превышать рекомендованную. Повторять не чаще 2 раз в неделю.

Смывать лучше не водой, а отварами лекарственных растений: такие средства будут оказывать дополнительное положительное воздействие на кожу.

Основы терапии

Лечение гельминтоза

Чем раньше будет выявлена болезнь, тем эффективнее будет лечение. Для каждой разновидности паразитов существует свое лекарство, которое нельзя применять против других гельминтов. Тяжелые заболевания лечатся оперативным путем, а некоторые из них приводят к смерти, несмотря на квалифицированную медицинскую помощь.

Если в рыбе были ленточные черви или другие паразиты, терапия проводится в отношении всех членов семьи, так как некоторые глисты передаются через одно касание. Кроме того, существуют болезни, которые протекают без видимых симптомов.

Категорически запрещено самолечение. Многие противоглистные препараты токсичны и при неправильной дозировке могут вызывать серьезные последствия.

Народные средства

Глисты у рыб очень опасны для человека, а для борьбы с ними можно применять рецепты нетрадиционной медицины. Но предварительно нужно обязательно поговорить с врачом.

Один из популярных вариантов морковный сок, который обладает глистогонным эффектом. Очень часто для уничтожения глистов применяется чеснок.

Его можно есть либо делать из сока очистительные клизмы. Но самое эффективное средство, признанной официальной медициной тыквенные семечки.

Технология приготовления

Маски для лица из икры никак нельзя назвать бюджетным косметическим средством. Поэтому мы настоятельно советуем перед их приготовлением внимательно ознакомиться с рекомендациями, выполнение которых не составит проблем. Это не только усилит лечебный эффект, но и позволит минимизировать неизбежные расходы. Однако хотелось бы сразу предупредить: вполне естественное желание сэкономить ни к чему хорошему в данном случае не приведет.

Наши советы:

• выбирая между речной и морской рыбой, стоит предпочесть второй вариант, даже если он окажется более затратным в финансовом плане,
• икринки следует аккуратно раздавить, а не намазывать лечебный состав на кожу лица подобно бутерброду,
• крайне не рекомендуется использовать для приготовления металлическую посуду: она подвержена окислению и может стать причиной острой аллергической реакции,
• маска из хорошей красной икры обладает определенным подсушивающим действием, потому после сеанса будет полезно нанести на кожу легкий увлажняющий крем,
• для предотвращения возможных побочных эффектов нанесите капельку готового средства на запястье, после чего подождите хотя бы 20-30 минут: если за это время вы не столкнетесь с покраснением, зудом или любыми другими негативными проявлениями, маска вам подходит,
• не стоит наносить маски из икры, приготовленные в домашних условиях, на нежные участки лица (зона вокруг глаз, губы),
• максимальная длительность одной процедуры — 10-15 минут,
• для удаления средства подойдет обычная вода (лучше всего теплая), но если вы хотите добиться максимального лечебного эффекта, ее лучше заменить отваром лекарственных трав или молоком,
• схема лечения при отсутствии побочных эффектов может быть такой: 1-2 сеанса в неделю, но не более 10-15 процедур.

Что нужно делать, если в рыбе обнаружен червь или личинка

Если вы не можете точно определить тип паразита, и не знаете опасен ли он для человека или нет, то лучше такую рыбу в пищу не употреблять. Но если вы все-таки решили ее приготовить, необходимо соблюдать следующие правила:

1. Заражение гельминтами происходит при употреблении в пищу плохо прожаренной или плохо проваренной рыбы. Поэтому варить или жарить рыбу надо не менее 20-25 минут, при запекании в духовом шкафу рыбу надо выдержать 30-40 минут.
2. В соленой рыбе гибнут не все паразиты, это надо хорошо запомнить, а те, которые гибнут, умирают только по истечении 15-20 суток. При замораживании паразиты погибают за 6 часов при температуре -30 С, за 3 дня при температуре -20 С и за 4 дня при температуре -12 С.

Признаки заражения рыбными гельминтами

Признаки, указывающие на то, что в организме человека имеются паразиты, проявляются не сразу. В процессе эволюции глисты научились не выдавать себя и не нарушать жизнедеятельность хозяина. Поэтому на личиночных стадиях симптоматика довольно смазанная, и часто человек не придает значения недомоганию или не связывает его с паразитами.

Самой распространенной средой обитания и размножения паразитов является кишечник, здесь заражение гельминтами может проявляться следующим образом:

• диареи и запоры;
• боли в животе и вздутие;
• потеря массы тела;
• нарушение проходимости кишечника;
• нарушение сна, раздражительность;
• синдром раздраженного кишечника.

В желудке паразиты локализуются не часто, так как кислотная среда и ферменты не очень благоприятные условия для жизни червей, однако, если все-таки они там поселились, симптомы могут быть следующими:

• тошнота и рвота;
• вздутие;
• отрыжка;
• чувство тяжести;
• в тяжелых случаях изжога и желудочное кровотечение.

Что касается печени, то в ней паразиты обустраиваются очень часто, при этом возникают следующие симптомы:

• тошнота и рвота;
• боль справа под ребрами;
• желтушность кожных покровов;
• аллергические реакции;
• анемия;
• постоянная усталость и слабость;
• нервозность;
• впадение волос.

Если паразиты поражают легкие, то развивается сухой кашель, а при поражении альвеол, кашель сопровождается отделением мокроты с кровяными прожилками. Поражение кожного покрова вызывает зуд и высыпания, при активном размножении паразитов могут возникать нарывы, отечность и покраснения. Если они атаковали глаза, то зрение у человека резко ухудшается, перед глазами возникают тени и блики. Это опасные симптомы, так как в некоторых случаях паразиты могут лишить человека зрения, и этот процесс необратим.

С током крови личинки и взрослые особи могут попадать в сердце, это крайне опасно, так как возможен летальный исход. Паразиты ухудшают проходимость сосудов, при этом развивается ишемия, питание сердца становится недостаточным, и работа органа нарушается.

В чем польза деликатеса?

Появление морщин вызывают у женщин беспокойство не зря. Это признаки преждевременной потери былой эластичности кожи. Они со временем превратятся в заметные отвисания, в глубокие морщины, уголки глаз, рта опустятся и придадут внешности угрюмости.

Икорный крем, сыворотка для лица насытят клетки питательными, активными компонентами, усилят регенерационные, защитные свойства, повысят упругость, придадут контурам четкости. Все это возможно благодаря следующим компонентам, которыми богата черная, красная икра:

• витамин E – в омоложении играет огромную роль, обеспечивает лифтинг-эффект, предупреждает птоз;
• витамины группы B – оказывают положительное действие на обменные процессы, кровообращение в клетках, ускоряют темпы обновления тканей, улучшают общее состояние, укрепляют структуру клеток, выравнивают оттенок, рельеф лица;
• витамин C – восстанавливает структуру клеток, укрепляет стенки сосудов, обеспечивает очищение кожи;
• витамин РР – отвечает за функциональность покровов, регулирует выделения сальных желез, темпы кровотока и протекания обменных процессов в клетках. Благодаря ему маска для лица с икрой оказывает лечебное воздействие на проблемные участки, прыщи;
• витамин D – устраняет нарушения на генетическом уровне, способствует устранению морщин, борется с возрастными дефектами.

Отдельное внимание заслуживает набор аминокислот, способствующих всестороннему восстановлению увядающей кожи:

• глутаминовая кислота – участвует в нормализации водного баланса, устраняет мелкие морщины;
• аспарагиновая аминокислота – обеспечивает ровный, здоровый оттенок;
• лейцин – активно препятствует старению клеток, стимулирует процесс регенерации;
• серин – отвечает за защиту, увлажнение, питание клеток;
• лизин – катализатор регенерационных процессов.

В продукте содержится калий, кальций, фосфор, железо и натрий, жирные полиненасыщенные кислоты (Омега-3). Они ускоряют обмен веществ, циркуляцию крови, нормализуют работу клеток, укрепляют их.

Маска из икры для кожи лидирует по эффективности, пользуется популярностью у пациентов, косметологов, удостоена высоких похвал.

Критерии выбора

Черная икра – дорогой продукт, который часто подделывают недобросовестные производители . В качестве основы махинаторы используют щучьи зерна, которые по вкусовым качествам очень похожи на осетровые и белужьи.

В поддельном деликатесе все икринки имеют одинаковый размер, идут одна к другой. А в настоящей – наоборот, они разные, поскольку в природе не существует идеальных форм.

Зерна хорошего высококачественного товара глянцевые и обладают свежим маслянистым вкусом, в котором отчетливо прослеживаются нотки соленой морской воды.

На что обратить внимание?

1. Цена. Справедливая стоимость за 50 грамм черной икры варьируется в пределах от 50 до 120$ в зависимости от сорта и вида осетровых рыб. Паюсную расфасовывают в специальные герметичные упаковки или крупные банки, вес которых составляет 120 грамм. Цена такой банки стартует от 120$. Если продукт стоит намного дешевле, будьте уверены, что перед Вами подделка.
2. Производитель. Черную икру долгие годы добывали только в Каспийском море. За 15 лет количество осетровых рыб уменьшилось в 38,5 раз. Сегодня во избежание исчезновения вида их выращивают искусственно на фермах (аквакультурных предприятиях). В данных условиях, благодаря современным технологиям, икру получают щадящим способом, после чего самки не погибают, а продолжают свой жизненный цикл.

Согласно экспертным данным по состоянию на 2009 год из аквакультуры европейских стран произведено 20 тонн пищевой осетровой икры. При этом лидирующие позиции занимают Молдова (300 килограмм), Румыния (500 килограмм), Болгария (5 тонн), Россия (12 тонн).

Крупными предприятиями аквакультурных хозяйств являются «Белуга», «Раскат» (Астрахань), «Caviar Court food processing» (Саудовская Аравия), «Карат Кавьяр» (Израиль), «Акватир» (Молдова), «Циньцзян», «Шаньдун», «Хэйлунцзян» (Китай).

В настоящее время широко распространена нелегальная добыча икры осетровых, которая оказывает тяжелую нагрузку на экосистему земного шара . Согласно статистическим данным российских правоохранительных органов, внутренний рынок государства на 90% браконьерский.

1. Тара, сопроводительные документы. Черная икра расфасовывается по стеклянным и жестяным банкам. В первом случае упаковка позволяет покупателю произвести осмотр товара на цвет и размер зерен. Срок годности пастеризованной икры в стеклянных банках не превышает 24 года, паюсной – 9 месяцев.

Для проверки качества продукта, упакованного в жестяную банку, встряхните емкость. Если Вы услышали бульканье, значит продукт содержит большое количество жидкости, что снижает удельную массу деликатеса. Откажитесь от такой покупки.

Помните, что качественный товар всегда сертифицирован. Добросовестный производитель предоставляет сопроводительные документы, в которых указано, что икра добыта законным способом, имеет разрешение СИТЕС, получена из осетра, который выращен в аквакультуре.

Внешний вид. В зависимости от зрелости икры, ее окрас варьируется от серо-коричневого до серебристо-черного, а размер зерен от мелких до крупных

Кроме того, обратите внимание на качество продукта. Зерна должны быть не одного размера, целыми, не помятыми

Дороже всего ценится продукт со светлыми, крупными икринками.
Вкус и запах. Качественная черная икра издает слабый морской аромат, который может уловить только человек с обостренным обонянием. Резкий и сильный запах рыбы – признак испорченного продукта или подделки.

Настоящая черная икра имеет нежный, слабосоленый вкус со сливочно-ореховыми нотками. Если после дегустации чувствуется кислота, чрезмерная солёность или горечь, от употребления продукта следует отказаться. Вероятнее всего он испорчен. Помните, соль удерживает влагу, что ведет к увеличению веса деликатеса. Этим пользуются недобросовестные продавцы. Такой продукт напоминает не икру, а скорее слипшуюся массу с резким специфическим запахом.

Домашние маски со свежей черной икрой

Для приготовления домашних косметических средств очень важно использовать именно свежую неконсервированную икру, поскольку в этом случае кожа получит максимальную пользу. Можно приготовить подтягивающую маску на основе черной икры, которая быстро устранит следы усталости, различные признаки старения и повысит упругость кожи

Для приготовления средства необходимо взять чайную ложку свежей черной икры, размять ее и добавить такое же количество натурального масла оливы. Консистенция маски должна быть однородной. Массе следует дать настояться в течение 5-и минут, а за это время кожу необходимо тщательно вымыть и распарить или обработать скрабом. Наносить такую маску нужно ровным слоем, оставляя на 20 минут

Можно приготовить подтягивающую маску на основе черной икры, которая быстро устранит следы усталости, различные признаки старения и повысит упругость кожи. Для приготовления средства необходимо взять чайную ложку свежей черной икры, размять ее и добавить такое же количество натурального масла оливы. Консистенция маски должна быть однородной. Массе следует дать настояться в течение 5-и минут, а за это время кожу необходимо тщательно вымыть и распарить или обработать скрабом. Наносить такую маску нужно ровным слоем, оставляя на 20 минут.

Для омоложения кожи жирного типа можно приготовить особенную очень эффективную маску. Для этого следует взять по столовой ложке натуральной неконсервированной черной икры, свежей нежирной сметаны и кефира, а также растертого в крошки мякиша ржаного хлеба, перемешать и добавить 2 ложки натурального йогурта без каких-либо добавок. Наносить такую маску необходимо на очищенную и распаренную кожу лица, оставляя на 25 минут. Смывать средство нужно прохладной водой, а после процедуры кожу рекомендуется смазать кремом для увлажнения.

Можно приготовить и маску для очищения кожи комбинированного и жирного типа. Для этого нужно взять чайную ложку свежей икры, тщательно ее размять, чтобы не осталось целых икринок, добавить в полученную массу натуральный обезжиренный йогурт без добавок и тщательно перемешать. Наносить такую маску на очищенную и распаренную кожу лица рекомендуется на 15 &ndash, 20 минут, смывая прохладной водой. Если в этом рецепте йогурт заменить жирной сметаной (от 15-и до 20-и % жирности), то маску можно использовать для ухода за кожей нормального и сухого типа.

Существуют и готовые кремы с черной икрой, представленные на рынке разными косметологическими компаниями. Наиболее бюджетной продукцией этой категории можно назвать разнообразные средства компании &laquo,Natura Siberica&raquo,, представляющие собой целую серию косметических препаратов, включающую в себя ночной и дневной крем, маску, а также особую сыворотку для кожи лица на основе натуральной черной икры. Все средства отличаются высокой эффективностью и отличным качеством.

Правила приготовления масок

Икра не относится к числу дешевых продуктов, поэтому использовать ее для масок необходимо правильно, чтобы не допускать лишних трат. Правильно приготовленная маска будет иметь наибольший эффект и принесет несомненную пользу.

https://youtube.com/watch?v=DrKgxVctw7c

Маски с икрой готовятся по определенным правилам, суть которых сводится к следующему.

1. Икру для масок нужно обязательно измельчить, поскольку именно содержимое икринок должно воздействовать на кожу.
2. При приготовлении маски нельзя использовать металлические предметы во избежание окисления продукта.

Перед использованием маски по назначению необходимо убедиться в отсутствии аллергии путем нанесения массы на кожу запястья.
Маски с икрой нельзя наносить на область кожи вокруг глаз

Чувствительная кожа тоже требует осторожного подхода.
Маску можно держать на коже не дольше четверти часа.
После удаления маски лицо умывают подогретой водой и обрабатывают кремом.
Маски из икры можно делать один раз (максимум два) в 7 дней, длительность курса – до 15 процедур.. Смесь для масок нельзя готовить впрок и хранить в готовом виде

Чтобы косметическая процедура была действительно полезной, смесь обязательно должна быть свежеприготовленной

Смесь для масок нельзя готовить впрок и хранить в готовом виде. Чтобы косметическая процедура была действительно полезной, смесь обязательно должна быть свежеприготовленной.

Рецепты

Перед отбором нужного рецепта определитесь, из какой икры вы будете готовить маску для лица — красной, чёрной или всё-таки речной. Решите, каких результатов вы ждёте от данных процедур. Это поможет вам сделать правильный выбор.

Для сухой кожи

Увлажняющая

Многокомпонентная маска из чёрной икры для лица устранит сезонные шелушения, увлажнит сухую кожу и облегчит её состояние при псориазе. Для её приготовления смешиваются морепродукт с льняным (или персиковым) маслом в равных пропорциях, а затем добавляется желток.

Со сливками

Если у вас очень сухая, вплоть до потрескивания кожа, поможет сливочная маска на основе чёрной икры, когда оба продукта взбиваются по 1 столовой ложке.

Для жирной кожи

С йогуртом

Самая популярная маска для лица из красной икры в домашних условиях — с добавлением молочных продуктов. Для этого типа кожи их лучше брать с низким содержанием жира. Например, можно смешать икринки с обезжиренным натуральным йогуртом.

С белком

Взбить пюре из красной икры (1 стол. лож.) с яичным белком.

Для нормальной кожи

С оливковым маслом

Питательная маска из красной икры и оливкового масла устраняет возрастные изменения на лице (птоз, морщинки, складки) и насыщает её всеми необходимыми элементами. Оба ингредиента смешиваются в равном количестве.

Из речной икры

Взбейте до состояния пюре необходимое количество икринок из речной рыбы и в чистом виде нанесите на лицо.

Икра — это не только уникальный морепродукт и вкусный деликатес. В умелых руках она даже в домашних условиях может превратиться в прекрасное косметическое средство. Маски из неё обладают омолаживающим, лифтинговым, противовоспалительным действием. Только сумейте правильно их применить.

9 июля 2015

Воздействие икры на кожу

Для кожных покровов морепродукт полезен благодаря своему составу:

1. Витамины и минералы переходят в поры, насыщают клетки кожи, делают их более здоровыми.
2. Ретинол способствует заживлению небольших повреждений, стимулирует процессы регенерации, клеточного восстановления.
3. Витамины группы В обладают противовоспалительным действием, что делает икринки хорошим средством против акне, угревой сыпи.
4. Витамины Е и D подтягивают кожу, оказывают омолаживающее воздействие, лифтинг–эффект. Морщины под влиянием этих веществ становятся менее глубокими.
5. При лечении псориаза нередко используется содержащийся в продукте лецитин. Он улучшает усвоение прочих витаминов, содержащихся в икринках. Обладательницам жирной кожи икорные маски полезны, поскольку оказывают подсушивающее действие, снижают синтез кожного сала.

Химический состав — ключ к разгадке

Ничего удивительного в том, что маска из икры оказывает столь чудесное воздействие на кожу, нет. Секрет кроется в химическом составе этого продукта, каждый элемент которого по-своему вмешивается в клеточные процессы. Ведь именно от них зависит красота и здоровье кожного покрова лица. Хотите убедиться в этом сами? Взгляните на химический состав деликатеса:

• витамин A — известный восстановитель ретинол, благодаря которому польза маски из красной икры для лица (в чёрной этого вещества не так много) прежде всего заключается в регенерации повреждённых тканей, заживлении микротравм;
• витамин D обладает омолаживающим действием, борется с возрастными повреждениями ДНК, разглаживает морщинки, устраняет гусиные лапки по уголкам глаз;
• помогает ему в этом знаменитый витамин вечной молодости и неувядаемой красоты — токоферол (Е), который обладает лифтинговыми свойствами, т. е. подтягивает возрастные складки и предотвращает птоз (обвисание кожи);
• различные витамины группы В оказывают лечебное и противовоспалительное действие на эпидермис, устраняя прыщи и угревую сыпь;
• лецитин активизирует процесс усвоения витаминов, лечит псориаз на лице;
• но самое ценное — это коллаген (белок), который делает кожу упругой, эластичной, сияющей и молодой.

Вот чем полезна маска из красной икры или чёрной (химический состав этих продуктов практически идентичен). Однако в чёрной больше жиров, поэтому средства, приготовленные на её основе, рекомендуется использовать для ухода за сухой кожей лица. Тогда как красный сорт содержит в себе кислоты, поэтому будет более полезным для жирной. Обязательно учитывайте это, если решили использовать морепродукт в качестве косметического средства в домашних условиях. Но сначала нужно будет усвоить несколько полезных уроков.

Основные свойства

Маски из икры отличаются от других средств для лица, приготовленных в домашних условиях, исключительно богатым набором ингредиентов. В этом они могут составить конкуренцию многим образцам промышленной косметики. Единственный сдерживающий фактор, который, увы, приходится учитывать, касается достаточно высокой цены самого продукта. Но если вы посмотрите на прайс-лист любого салона красоты, поводов для критики станет существенно меньше.

Важнейшие компоненты:

• витамины A, B, D и E,
• лецитин,
• коллаген.

Косметический эффект:

• скорейшая регенерация поврежденных тканей,
• заживление незначительных травм кожи лица: порезов, ран, ссадин,
• борьба с возрастными изменениями,
• разглаживание сети морщин,
• ликвидация мешком под глазами,
• устранение «гусиных лапок»,
• выраженный лифтинг-эффект,
• предотвращение птоз,
• купирование воспалительного процесса,
• устранение угревой сыпи и прыщей,
• лечение псориаза,
• улучшение усвоения витаминов,
• придание коже лица эластичности и упругости,
• омоложение клеток эпидермиса.

Лечение аллергии на рыбу

Повышенная чувствительность к рыбному белку сохраняется на всю жизнь. Поэтому любой следующий «пищевой эксперимент» может закончиться для человека весьма плачевно. Людям с пищевой аллергией на рыбу надо полностью исключить из пищи все виды рыбы, морепродукты, икру, суши, рыбные соусы и рыбные ароматизаторы.

Если врач-аллерголог установил пищевую аллергию на определенный вид рыбы, то достаточно будет исключить из пищи только его.

Увы, в большинстве случаев приходится отказываться от всех рыбных продуктов. Чем заменить питательные вещества, содержащиеся в рыбе? При отсутствии аллергии можно употреблять яйца, молочные и мясные продукты, растительные масла, добавлять в салаты йодированную соль.

Как правильно выбирать, хранить и готовить мойву

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Если нет возможности купить живую рыбу, тогда лучше отдавать предпочтение мороженому продукту, к тому же в герметичной упаковке. У свежей рыбы зрачки всегда черные, глаза блестящие без мути. Если тушка покрыта слизью и имеет неприятный запах, ее срок годности уже истек. Для длительного хранения свежую мойву можно либо заморозить, либо засушить. В первом случае продукт можно держать в морозилке почти 3 месяца, а сушенный уёк придется съесть в течение 2 недель.

Преимущество мойвы в том, что она подходит для приготовления горячих или холодных блюд, и сочетается с самыми разными гарнирами. Эта рыба «дружит» с рисом и вареными овощами. Подчеркнуть особый вкус филе помогут базилик, петрушка, укроп, кинза.

Самой полезной считается рыба, приготовленная на пару, запеченная или отварная. Чтобы в процессе приготовления мойва не потеряла свой аромат, варить ее лучше в небольшом количестве жидкости, на маленьком огне и под закрытой крышкой. Перед тем как обжарить тушки мойвы, их также лучше отварить до полуготовности. Это позволит сохранить филе нежным, мягким и сочным. Жареная мойва хорошо сочетается с лимонным соком, острыми соусами, горчицей. И уж точно не будет лишним к блюду из мойвы бокал хорошего белого вина.

Мойва в соевом соусе

Тушки мойвы (понадобится килограмм-полтора) очистить, выпотрошить и вымыть. Из половины рюмки водки, 150 г соевого соуса и чайной ложки рисового уксуса приготовить соус, которым залить подготовленную рыбу. Оставить на полчаса. Маринованную мойву обвалять в муке и обжарить на раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла.

В нашей стране мойва не является дефицитным продуктом, а цены на нее более чем демократичные. Тем не менее, уёк – это полезная морская рыба, пусть и очень маленькая

Так что когда в следующий раз будете искать для себя что-то вкусненькое в рыбном отделе, обязательно обратите внимание на эту маленькую рыбешку

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: